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在都市裡生活的我們,茶來伸手,飯菜肉來張口,不用面對這樣的畫面,但不代表類似的畫面不存在,更沒有資格批評這些畫面是血腥或是噁心。

如果真要說,只是我們的血腥以及噁心由別人代為執行罷了。

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小時候,記得有次回南部,半夜被叫起來去五叔公的豬寮看母豬生小豬,小時候懵懵懂懂什麼都不懂;只記得比起去豬寮看豬生小豬,自己比較喜歡去雞寮後面的一大塊地挖番薯。

去年,在蘭嶼的最後一天,遇見施爸施媽閹小豬。

施爸養的豬,因為公豬很多,所以會閹個一兩隻小豬,他們說,這樣子肉比較好吃。

「閹的時候要注意,因為蛋蛋跟腸子很近。」施爸說。

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閹完之後,要撒石灰粉消毒,「你不要小看這個,這是蘭嶼的酒精哪,很有效!」施媽說。

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通常閹豬完畢就會在豬耳朵上做記號,蘭嶼的羊、豬甚至是路旁的樹,都是有主人的,動物的話就看耳朵,樹木的話就看樹幹,都藏有當地人才分別得出來的記號。

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割完耳朵,小豬馬上活蹦亂跳的跑走了,彷彿這一切都沒發生過。

就像我們一樣。

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附上影片,害怕者勿入。

爸爸看了之後說,蘭嶼的閹豬方式跟嘉義新塭(爸爸以前在這附近豬寮幫傭)不大一樣呢。
台灣是用碘酒,蘭嶼是用石灰粉。

其他不一樣,下次回家,再好好問爸爸。




【延伸閱讀】
關於蘭嶼,我寫過的有:
蘭嶼的羊,跟奈良的鹿一般多
在蘭嶼遇見的其他動物
蘭嶼的海
蘭嶼-跳吧!跳吧!跳港!
蘭嶼祈禱山,之一
蘭嶼祈禱山,之二
蘭嶼祈禱山,之三
在蘭嶼的黃昏,漫步椰油國小
蘭嶼的朗島國小

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tzuyaya 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • trista p
  • 娘家以前養雞都會請閹雞達人來幫忙割雞睪丸..
    現在很少有人會了吧!!
  • 之前看新聞,有個老師傅好像可以45秒閹一隻雞呢~
    現在閹雞的師傅好像很缺,人才出現斷層...

    tzuyaya 於 2012/05/08 21:18 回覆

  • 國帆
  • 我看得覺得好痛.....
  • 你吃的肉有不少就是這樣來的啊...

    tzuyaya 於 2012/05/08 21:05 回覆

  • Dionisia
  • 吃我很愛吃,假如現在面前有烤乳豬我一定搶第一,只是看到小豬仔被閹割仍是忍不住替牠覺得痛,想想自己還真偽善啊~~
  • 哈哈,不會啦,會替他覺得痛,代表我們都是普通人啊。

    tzuyaya 於 2012/05/12 16:15 回覆

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