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L'Ambroisie

部落格搬家,「連拿24年米其林三星-L'Ambroisie 眾神的美饌」一文,請移至
http://tzuyaya.blogspot.tw/2012/10/24-l.html
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tzuyaya 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • midollisslin
  • 看到草莓塔的時候,我要昏倒了~~~
    yaya的芒果球看來也是好美味啊~

    妳陳述的這麼詳盡,價位高歸高,
    但我相信真的很值得!!
  • 小汪,謝謝你的搶先留言,雖然我對草莓塔沒有特別的愛,但看到的時候也相當驚喜:P

    芒果球真的很好吃唷~現在還深深的想念著。:)

    tzuyaya 於 2012/10/24 16:12 回覆

  • Mikya
  • 很棒! 這家餐廳是"偉大的三星"
    喜歡妳的文字 很天然 很用心 配的上如此偉大的餐廳~
    (我實在很討厭你文章中提到的那些沒品觀光客
    他們不夠格在這種地方用餐)
  • 謝謝你。
    跟你比起來我真是不敢當,對於可以在這裡用餐,我只能說:

    「真的是感謝神。」:P

    tzuyaya 於 2012/10/24 16:14 回覆

  • 夏虹
  • 好喜歡這篇文章啊!
    用眼睛品嚐鴨鴨的米其林三星盛宴也覺得好幸福…
    雖然所費不貲,但人生難得幾回米其林,值得值得!
  • 謝謝夏虹~

    你說的「人生難得幾回米其林」,讓我心中的擔子輕了不少,呵呵。

    tzuyaya 於 2012/10/24 16:16 回覆

  • Dionisia
  • 好精緻美麗的豪華大餐!
    雖然價格確實有些駭人,但這樣的美食饗宴也是很難得的經驗啊!
    最重要的是慈鴨鴨和夥伴都吃得很開心~^^
  • 這餐的確是很開心,想著不知道什麼時候才能再去巴黎,也不會太計較錢的事情了:P

    tzuyaya 於 2012/10/22 17:53 回覆

  • 悄悄話
  • 小米
  • 好精緻又豪華的大餐
    透過妳的文字,視覺上品嚐了一次舒服的饗宴
  • 謝謝小米的稱讚:)

    tzuyaya 於 2012/10/22 17:51 回覆

  • Moon
  • 我能體會出妳的感動,慈鴨鴨的筆下流露著感恩的氣息,至福的氛圍(圖文皆美!)
    原來飲食可以昇華到這等情致,光是閱讀也跟著感動了!
  • 謝謝親愛的Moon,

    總是細膩的觀察然後給我鼓勵,

    其實吃這餐的時候我真的很感恩,不管是對餐廳,對先生,或是對天。

    我相信親愛的妳一定懂。

    tzuyaya 於 2012/10/24 16:23 回覆

  • annie
  • 好羨慕!
    米其林就是不一樣!
  • 謝謝,其實台灣的小吃,有時也好讓人感動。

    tzuyaya 於 2012/10/24 16:28 回覆

  • jarlin
  • 照片都拍得超美的~~感覺好像要拍雜誌用還特別打光啊!!
    可以這樣慢慢品嘗美食,真的是太享受了~~
  • 謝謝妳的讚美,

    但這篇的照片其實都是隨手拍,拍一兩張就放下相機吃東西。

    至於光線,那應該是因為我們坐在窗邊,我不會用閃光燈,也不會打光,所以只能靠自然光,也只會靠自然光。

    不過,真的是很享受的一餐:)

    tzuyaya 於 2012/10/24 16:30 回覆

  • izzy
  • 感覺好美味!!

    我到法國只有Eric Frechon是唯一八月沒休息度假去的三星餐廳
    不過感覺跟我爬文的食記(2012)比起來...價格拉高、餐點內容也變少
    也沒有吃到奇怪的食材
    感覺八月去巴黎好像是個原罪似的好殘念..

    不過你們的衣著真隨興
    為了米其林,我的行李箱硬是多了五公斤塞西裝與皮鞋XD
  • 謝忠道的部落格中有許多米其林推薦,有些小餐館也很不錯,
    但8月連四季酒店的Le Cinq都休息嗎?真是可惜...

    但不過也是下回再去的好藉口啦~:)

    我們去義大利跟法國都是一人一個大背包,沒有帶行李廂,看了謝忠道的部落格,似乎不用穿的太過正式,所以都放心的便裝出席;在L'Ambroisie 和其他兩家米其林觀察了一下周遭的客人,可能是平日的關係,我們好像也沒有特別突兀(呼~好險:P)。

    tzuyaya 於 2012/10/29 20:30 回覆

  • izzy
  • 嗯嗯 ! 出發前也是去謝忠道blog做了一堆功課
    沒想到開始訂之後就發現幾乎家家公休
    大廚的小館到後來也懶得訂了!
    難怪有人稱Eric Frechon是最勤勞的三星主廚 XD
    連很想好好欣賞芭蕾舞劇的巴黎歌劇院也是整個八月公休沒演出
    物館也是人滿為患!所以這次只逛了羅浮宮
    還有聖母院頂樓看夕陽也因為人潮的關係只能拼早場而沒機會見識
    原本有想明年初冬天再去一次巴黎
    不過已經被慫恿訂了京都的機票與住宿
    巴黎就留待某年某月了!!

    我也有考慮改背大背包旅行
    希望從深處翻出來沒有蜘蛛網&蟑螂死在裡頭 XD
    幾次下來我的腳指都被樓梯與行李箱搞得很慘 ><


  • 我想,izzy是個可愛的人,呵呵,可以感覺到你的無奈,還有順便慶幸一下自己的幸運,哈哈。

    京都很好啊,我比較喜歡京都,勝過巴黎。

    背背包真的很方便,尤其是在石板路與樓梯盛行的歐洲,只是要控制行李,無法背太多東西,也無法買太多東西:P

    tzuyaya 於 2012/10/31 06:08 回覆

  • 紅豆
  • 方便請教您使用的相機機型及鏡頭嗎 ?
    相片拍的好棒
    米其林餐點也是讓人精神為之一震啊!!!
  • 如果是這篇的話,全部都是用Olympus EP3拍的:)

    tzuyaya 於 2012/12/26 16:15 回覆

  • izzy
  • http://blog.xuite.net/charl/stars/15355326

    剛剛看了這篇文章
    更加確立我下次到巴黎一定要來這品嘗三星料理

    是說...鴨鴨很久沒更新BLOG了耶??
    好期待妳的法國遊記
    總是能蒐集到與眾不同的旅遊資訊
    我這次的巴黎行安排過度隨興,沒吃到甚麼好東西!
    更讓我佩服妳挑餐廳與排行程的邏輯
    希望有空可以一起聊聊旅遊趣事
  • Dear izzy:

    謝謝你留言關心我,看了你的留言覺得很溫暖,但又一時不知道如何解釋我這一年來的心境變化。

    簡單來說,是我調整了生活的重心與排序。

    曾經,我很喜歡吃喝玩樂,也很喜歡在網路分享,雖然總是斷斷續續,但回過頭去看,總覺得那當下分享的自己,在這裡得到了小小的信心與滿足,是開心的快樂的。

    不過那樣的開心快樂,開始被更多現實生活中的事情取代,尤其是現實中的朋友與更重要的家人。

    把重心轉移到他們身上之後,出去玩的時間變少了,或是說,出去玩的時候不再專心「紀錄事情」,而是花更多的時間在彼此的交通、傾聽、對談,並且開始花更多的時間,去關心身邊的人,去預備自己、調整自己,好面對人生的下一個階段。

    能不能出去旅行,或是自己的經歷能不能在網路上與人分享,對我來說,排序已經到了很後頭了,雖然,旅行的心還是癢癢的,但是人生就是充滿許多取捨與排序的問題。

    當然,還是很想記錄下過往旅行中的許多回憶,因為知道自己記憶力不好,而且夥伴也老是催稿,不過,目前我還是想多陪陪家人,有餘力,再來寫寫旅行的事情。

    也許是下個階段吧,今年可能會做一些取捨,3.4月將有兩周的中程旅行,然後也許要暫停好一陣子才會繼續旅行。

    不過,人生的旅行一直在繼續,只是形式不一樣罷了:)

    tzuyaya 於 2013/01/15 21:12 回覆

  • 小豆乾
  • 好精緻的一餐
    也許下回再去歐洲,會嘗試一次米其林料理
  • 其實很多地方的米其林沒想像中貴,真的可以找機會吃吃看:)

    tzuyaya 於 2013/02/03 00:38 回覆

  • Brian
  • 請問一下,一定要用打電話的方式訂位嗎? 我今年有機會去法國,也想朝聖一番.
  • 就我所知似乎只有電話訂位的方式,
    如果你有信用卡白金秘書服務的話,可打電話去請他們幫忙代訂:)

    tzuyaya 於 2013/04/30 17:44 回覆

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